東南亞商機夯,根據交通部統計,國人赴東南亞旅遊人次逐年攀升,泰國、越南皆為熱門目的地前五名,超商看好南洋飲食商機,持續推出相關商品及服務,讓民眾免出國也能嘗到道地美味,亦能滿足在台移民工族群味蕾。
全家首度攜手美食網紅「泰國娘娘」,以「娘娘泰私廚」為主題推6款鮮食新品,首推濃郁誘人的「泰式綠咖哩雞」,綠咖哩醬以多種香料及香濃椰奶熬煮,滑嫩雞肉搭配洋蔥絲,令人回味無窮;「泰式沙嗲雞肉烤飯糰」以香料烤雞肉內餡結合沙嗲椰奶醬,刷上酸甜醬汁,焦香誘人;「泰式酸辣海鮮湯」以台東海水白蝦搭配泰式冬蔭功湯底,搭配魚丸及草菇等澎拜配料,酸辣帶勁;「泰式海鮮冷義大利麵」則以新鮮國產香料與泰國魚露調配而成,搭配輕爽蝦仁與白木耳,完美演繹異國特色;另有SOHOT炎選「泰式沙嗲雞肉串」炸烤物與「打拋豬肉包」兩款人氣小食。
全家於全台4300間店舖也推「東南亞食光」主題活動,導入印尼、泰國、越南、菲律賓當地知名泡麵、零食等商品,貨架插卡更同時搭配多語系及HALAL清真認證標示,無論是移工族群或外籍旅客皆可清楚識別、便利選購,29日前購買指定商品享2件8折、3件75折;另深受移民工族群喜愛的「東南亞商品專區」亦擴增VIFON、GIABAO、LAIPHU、CHIN-SU等越南在地8大品牌、導入印尼超人氣花生品牌Garuda新品。
另延續齋戒月期間的友善行動,全家特別推出清真友善「南洋職人」系列鮮食,共有「沙嗲雞肉」、「叻沙白帶魚」2款袋裝小吃,以及「咖哩鮪魚燴飯」、「叻沙巴沙魚燴飯」2款冷凍餐盒;「南洋職人」全系列均不含豬肉、豬油成分,外包裝上商品名稱以中英雙語並陳、放大英語名稱比例,並同步印刷NO PORK無豬肉標示,持續提供清真友善飲食選擇;15日前買「南洋職人」冷凍餐盒或袋裝小吃,任兩件享88折優惠。
最後,全家明星商品「酷繽沙」復刻再升級,首波由人氣經典口味「經典黑炫酷繽沙」登場,杯身改採FSC認證紙杯,讓消費者可自由選擇加入Let’s Cafe咖啡液或牛奶,回歸百萬網友敲碗的最愛吃法,搭配封膜機封口,更方便帶著走,還可搭配Fami!ce霜淇淋升級「無敵霜沙」;此外,「經典黑炫酷繽沙」更通過HALAL清真認證,提供消費者及在台灣30萬穆斯林族群更多元的夏季冰品選擇。
7-11今年3月首次啟動「穆斯林友好商店」計畫,針對「國際食飲多元化」、「多語系友善環境」、「國際生活服務賦能」三面向架構消費共融體驗,於超過7000家門市展開多元共融商品體驗,已帶動相關業績成長1到2成,有效擴大「多元旅居商機」。業者同時觀察到,外籍人士旅居商機中以東南亞需求快速成長,近年逾6000家國際精品專櫃中以東南亞人氣夯品銷售穩定成長;特定商圈門市設置的「東南亞商品專區」更引進超過百種東南亞熱門商品,豐富陳列已帶動銷售成長3成,其中以泡麵、休閒食品銷售最好,像是蒜味烤花生、營多辣味拌炒麵、Oishi原味蝦餅等,尤其廠區及鄰近住宅商圈帶動消費人潮與周邊罐裝飲料併買率,預計今年底可拓展達千店。
東南亞留學生近幾年快速成長,尤其是越南、印尼、馬來西亞為多,7-11為滿足東南亞留學生生活需求,並探索更多國際餐飲可能,首次整合產學資源與鮮食廠共同舉辦「超越美味研發競賽」,邀請全台越南籍學生人數最多的開南大學共同合作,號召越南籍留學生參與,開發符合年輕世代口味的東協美食,為飲食創新挹注新動能並帶動台越文化交流,讓異鄉人一秒回味家鄉。
「超越美味研發競賽」參賽者中,有離鄉背井的越南國際學生,使用越南道地的食材或就地取材,將家鄉菜餚進行創新改良或經典呈現,也有媽媽是越南人的二代學生,特別將記憶中的越南年夜飯還原成餐點,多款獲獎美食後續將透過鮮食技術開發,預計於今年年中上架7-11。
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